Le cake aux oignons frits est une délicieuse option pour un apéritif ou une entrée pleine de saveurs. Avec sa texture moelleuse et ses oignons croustillants, il séduira vos papilles gustatives. Voici comment le préparer :
Ingrédients :
- 3 œufs.
- 200 g de farine.
- 1 cuillère à café de levure chimique.
- 50 ml d’huile d’olive.
- 150 ml de lait tiède.
- 60 g d’emmental râpé.
- 60 g d’oignons frits.
- Sel et poivre.
Préparation :
- Dans un saladier, commencez par mélanger les œufs avec la farine et la levure chimique. Incorporez ensuite l’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre.
- Versez le lait tiédi dans le mélange tout en continuant de remuer. Veillez à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez l’emmental râpé à la préparation. Mélangez bien pour répartir le fromage de manière uniforme.
- Incorporez ensuite les oignons frits à la pâte. Les oignons ajouteront une touche de croustillant et de saveur à votre cake.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou dans un moule en silicone pour faciliter le démoulage.
- Répartissez deux cuillères à soupe d’oignons frits sur le dessus de la pâte pour une touche de décoration et de saveur supplémentaire.
- Enfournez le cake dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) et laissez-le cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le démouler.
- Une fois démoulé, laissez le cake aux oignons frits refroidir sur une grille.
Conseil : Il est conseillé de ne saler que légèrement la préparation, car les oignons frits sont déjà salés. Vous pouvez trouver des oignons frits au rayon des épices dans la plupart des grandes surfaces.
Ce cake aux oignons frits est parfait pour un apéritif convivial ou en entrée avec une salade verte. Son mélange de saveurs entre le moelleux de la pâte et le croustillant des oignons en fait une option délicieuse à déguster en famille ou entre amis. Bon appétit !